Data-Gel-Ricette 1.0 · Für das Eislabor
Wissenschaftliche Bilanzierung, Rezeptbuch, Kosten pro Kilo und rechtliche Konformität in einem Programm.
Was enthalten ist
PAC, POD, Fett, Zucker und Proteine in Echtzeit berechnet, mit konfigurierbaren Schwellen.
Basisrezepte nach Kategorie, Rezeptvergleich, verlustfreie Skalierung auf jede Chargengröße.
Rohstoffe plus fixe Produktionskosten, immer in Echtzeit neu berechnet.
Automatische Klassifizierung nach den Leitsätzen für Speiseeis (DE/AT).
Nährwertdeklaration pro 100g nach EU-Verordnung 1169/2011.
Jedes Rezept zeigt das Datum der letzten Aktualisierung, auf einen Blick.
Warum Data-Gel-Ricette
Data-Gel-Ricette ist Teil der Data-Gel-Familie von Gestionale-Software für das Lebensmittelhandwerk.
Wir zeigen dir, wie Data-Gel-Ricette Bilanzierung, Kosten und rechtliche Konformität bündelt.